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日本食文化考 / 平野雅章著

ニホン ショクブンカコウ

日本の食文化大系;2

所蔵情報

配架場所 巻次 請求記号 登録番号 状態 コメント ISBN 刷年 予約
紫野A層(地下1階)
383.8/35/2 0003135306

1985.3

書誌詳細

資料種別 図書
出版者 東京 : 東京書房社
出版年 1982.10
本文言語 日本語
大きさ 292p : 図版[4]p ; 22cm
別書名 原タイトル:日本料理考
一般注記 底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊
著者標目 *平野, 雅章(1931-) <ヒラノ, マサアキ>
件名 NDLSH:食生活
NDLSH:食物
分類 NDC8:383.8
NDLC:GB82
書誌ID 1000125762
NCID BN02500098