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食と文化の謎 : Good to eatの人類学 / マーヴィン・ハリス著 ; 板橋作美訳

ショク ト ブンカ ノ ナゾ : Good to eat ノ ジンルイガク

所蔵情報

配架場所 巻次 請求記号 登録番号 状態 コメント ISBN 刷年 予約
紫野A層(地下1階)
383.8/62 0003886379
4000026550
社会学部資料室
383.8/62 1001860934
4000026550 1988.12

書誌詳細

資料種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1988.8
本文言語 日本語
大きさ vii, 330, 27p ; 20cm
目次
別書名 原タイトル:Good to eat : riddles of food and culture
その他のタイトル:食べるに適している : 食物と文化の謎
一般注記 引用出典: 巻末p1-10
参考文献: 巻末p11-27
原著(Simon & Schster, Inc., New York, c1985)の翻訳
訳者あとがきにある直訳書名:「食べるに適している--食物と文化の謎」
著者標目 Harris, Marvin, 1927-
板橋, 作美(1948-) <イタバシ, サクミ>
件名 BSH:食生活
BSH:文化人類学
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
分類 NDC8:383.8
NDLC:G185
書誌ID 1000125689
ISBN 4000026550
NCID BN02615511